gelatin

gelatin ຫຼື ຜົງ gelatin ( ຄໍາ ນາມ _ _ _ ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫຍາບຄາຍໃນເວລາທີ່ແຫ້ງແລະ agar gelatin turbery ຜົງໃນເວລາທີ່ຊຸ່ມ. ມັນຍັງອາດຈະຖືກກ່າວເຖິງວ່າເປັນ collagen hydrolyzed, collagen hydrolyzate, gelatine hydrolyzate, geltrolyzed geltined hydrolyzed, ແລະ collagen peptides ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ undergone hydrolysis. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປົກກະຕິເປັນ ຕົວແທນ ກິລາ ໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຢາທີ່ມີກົດ, ຮູບເງົາວິຕາມິນ ດີ , ຮູບເງົາ ແລະ ເອກະສານ ການຖ່າຍຮູບ , ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.

ສານທີ່ບັນຈຸ gelatin ຫຼືເຮັດວຽກໃນແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ ເອີ້ນ ວ່າ ສານ ເຄືອບ geledroyzed ຂອງ hydrolyzed . ອີງຕາມວິທີການທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະສານເຄມີຂອງການປະຕິເສດ, ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂອງ peptides ຕົກຢູ່ໃນລະດັບກວ້າງ. Gelatin ແມ່ນຢູ່ໃນຂອງ ຫວານ Gelatin , ເຂົ້າຫນົມຫວານ ທີ່ສຸດ ແລະ marshmallows , ນ້ໍາກ້ອນ , ຈຸ່ມ ແລະ ນົມສົ້ມ . ຊີ້ນງົວ gelatin ຜົງຜົງ ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນຜົງ, ເມັດ, ແລະແຜ່ນ. ປະເພດທັນທີສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໄດ້ຕາມທີ່ພວກເຂົາຢູ່; ຜູ້ຂາຍສົ່ງ gelatin ຜົງສ່ວນປະກອບຄົນອື່ນຕ້ອງແຊ່ໃນນ້ໍາກ່ອນ.